利宝阁和蔡澜港式点心专门店2家餐厅总体情况良好
行动中，福田市场监管局福田所执法人员张科硕、李荩依据相关法律法规规定，分别对利宝阁和蔡澜港式点心专门店两家餐厅的经营资质、厨房加工经营场所以及生熟食品存储等进行全面检查，并对烹饪区、专间、仓库和洗碗间等区域进行重点检查。与此同时，快检室工作人员则对食品原料按规范进行抽样快检。
执法人员现场检查
经检查，两家餐厅食品安全状况总体良好，证照、索票索证齐全，食品安全管理制度完善，食品加工操作符合要求。“今天来检查的两家餐厅，利宝阁干净清爽、蔡澜港式点心专门店明厨亮灶，两家都做得非常好。整个检查过程标准、规范，被检查的餐饮单位各项工作均符合要求，决定维持其量化评级A级。”执法人员张科硕向记者说道。
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