在食材储存方面，主副食品库食材均进行了分类存放，达到“隔墙离地”的存放要求。经执法人员查看，各类食材均处于保质期内，且生产日期较新鲜。食堂生活服务部主任吴巍伟表示，食堂会根据食材周转量来进货，保证食材日期新鲜。
执法人员查看主食品、副食品、调料等食材的标签信息
清洗切配后的各类蔬菜放在货架上备用
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