深圳新闻网2025年4月14日讯（记者 胡津玮）“当你们举起手机，拍下的是隐患，守护的是万家灯火；当你们按下发送，传递的是责任，筑牢的是安全底线；当你们穿行街巷，书写的是平凡，成就的是伟大事业！”近日，在深圳市市场监督管理局大鹏监管局（以下简称市监大鹏局）联合大鹏新区网约配送行业党委组织召开的大鹏新区首批食品安全社会监督员聘任仪式暨“随手拍”活动启动仪式上，这段饱含民生温度的寄语，正式拉开大鹏新区食品安全社会共治的崭新序幕。

首批“食品安全社会监督员”持证上岗 化身“食安骑士”共筑食安防线

会上，大鹏新区共聘请20名由外卖站点推荐、市监大鹏局审核，经过系统化、专业化食品安全培训的外卖骑手、食安志愿者为大鹏新区首批食品安全社会监督员。未来，他们将充分利用自身穿梭于城市街巷、深入“万家烟火”的独特优势，化身守护市民“舌尖上安全”的“食安骑士”，肩负起食品安全治理“前沿哨兵”的职责。

同步启动的“随手拍”活动，成为此次会议的另一大亮点。该活动中，社会监督员利用取餐间隙拍摄食品安全隐患线索，由“专属”执法员对接并处置。同时，为确保社会监督有序运转，市监大鹏局同步建立四大核心机制：一是精准赋能机制。建立“理论+实战”双轨培训体系，实现社会监督员常态化、系统化、专业化培训。二是极速响应机制。搭建“问题直送”快速通道，确保举报线索12小时内专人响应，48小时内专人办结。三是多维奖励机制。联合外卖平台对表现突出的社会监督员在晋升、评优、奖励等方面予以倾斜，并纳入“最美外卖骑手”评选。四是权益护航机制。建立“双向保密+容错免责”体系，通过举报加密、设立免责“白名单”，解除其后顾之忧。

小店“蝶变”见证治理成效 立体防控筑牢食安防线

在市监大鹏局“资质公示标准化、过程监控可视化、培训考核常态化”治理下，位于大鹏新区大鹏街道的“抡擂手打柠檬茶”店，完成了从“问题商户”到“规范样板”的“蝶变”。从曾经的证照随意堆放，消费者进店难寻食安“身份证明”；到如今的食品安全公示栏上墙，健康证、监督检查表等公示信息齐全。从整改前的食品工具随地堆放，地面污渍、积水严重，防蚊设备长期未清洗并置于食品操作区下方，存在较大食安风险；到整改后的地面、防蚊设备干净整洁，食品工具离墙离地存放，独立划分食材加工区。

蝶变背后的“大鹏经验” 彰显为民服务的初心

这家手打柠檬茶店的“蝶变”，正是“指导提升、技术赋能、机制构建、氛围营造、社会共治”五位一体综合治理体系下的成功映射。通过推动“互联网+明厨亮灶”100%覆盖，后厨视频信号100%接入平台，无堂食外卖店全方位培训、全领域告诫、全覆盖承诺等举措，大鹏新区已成功打造5家无堂食外卖标杆示范店，为无堂食外卖治理贡献了“大鹏经验”，相关经验做法获得辖区居民高度认同、赞扬。

蝶变背后的“大鹏经验”，彰显市监大鹏局为民服务的初心，体现闻令而动的实干担当。“蝶变”不止如此，市监大鹏局将以优化消费环境增强消费意愿为根本遵循，以推动食品行业高质量发展为使命责任，全方位、深层次续写食品安全治理的崭新篇章。