炎炎夏季 美食来降温 鑫泰武藏易小厨美味呈现

武藏日本料理 “鲜”而易见

近日武藏日本料理举行了“鲜而易见”为主题的品鉴会，并举行了开鱼仪式。据悉 Musashi 武藏日本料理由澳门最大的餐饮集团——佳景集团运营。此次佳景重塑武藏形象，将这地道的日本餐厅带来深圳壹方城。

武藏日本料理将真正的日式料理用心呈现，由经验丰富的专业团队管理，在出品、服务、用餐环境等方面都致力做到尽善尽美。严控出品的资深主厨，手法正宗采用顶级进口食材，烹调出精致细腻的和风料理，以美味触动味蕾。

武藏做到“朝捕晚食”，就是早晨捕到的鱼晚上空运到各门店食用，不同的鱼类根据季节的不同采用不同的处理方法。此外，经验丰富的五星料理大师坐镇门店，专注细节，技艺精湛，为顾客提供寿司、刺身、拉面、火锅、天妇罗和铁板烧等正宗的“一站式”日料。武藏还有两个特色服务只要提前一周预订，我们可以根据用餐人数订不同重量的一整条新鲜的吞拿鱼。在深圳，武藏是首家推出这项服务的日料店。另外还可以提前一天预订并告知预算，厨师可以根据你的需求定制专属菜。

鑫泰东海缤纷天地店

给味蕾美美的刺激

13年前，鑫泰在Coco Park开出第一家分店，无论餐厅装饰还是菜肴出品，都以一派西餐厅的姿态呈现出来，被美食媒体誉为“穿着西式盔甲的泰国餐厅”，并深受广大食客的喜爱。之后，鑫泰连续开出10家分店，多次获得泰国商务部“泰精选”荣誉称号及本地20多项美食大奖，成功打造成深圳乃至全国知名的泰国料理连锁品牌，并一路引领时尚泰菜饮食潮流。

最近，鑫泰又有了创新之举，以JAIPHEN SURACHET为行政总厨的鑫泰团队对鑫泰东海缤纷天地分店菜品全部更新升级，打开菜牌就有很多选择，图片精美，食欲猛增，吃多少次都不会重样，并推出“免费澳洲红葡萄酒、白葡萄酒任饮”服务，打造鑫泰Plus餐厅。来自泰国烹饪世家的JAIPHEN SURACHET大厨，先后在清迈、曼谷和澳门的多家高级餐厅担任行政总厨。JAIPHEN SURACHET加入鑫泰团队后，带来了更多地道传统泰国美味，其中红咖喱牛扒软嫩入味，再佐以特质的蘸料，令食欲大开。

温德姆至尊酒店战斧

牛扒霸王餐强势回归

深圳温德姆至尊酒店，7月中旬持续至8月中旬自助晚餐时段自助餐厅主打推出战斧牛扒挑战季第二季，战斧牛排英文名称为Tomahawk，是斧头的意思，因其形似斧头而得名。去年自创的战斧牛扒挑战季选用了澳洲上等牛肉，挑战者在30分钟内任吃，来一决高下。因此，今年延续了第一季的规则，并增加了奖项——前3名大胃王即可获得当晚本人的“霸王餐”特权，最终获胜者还能赢得房券。

而自助餐厅另一大特色便是其海鲜区，琳琅满目的进口海鲜如美国老虎蟹、阿拉斯加雪蟹腿、冰岛生蚝、挪威三文鱼、南美白虾、泰螺、扇贝、花螺、黄金贝等。与此同时，中国传统的粤川湘菜系列和德意法等各国美食，都一如既往地惊艳你的味蕾。

易小厨辣椒炒肉

30年传承

辣椒炒肉是湘菜的代表菜，易小厨创始人易兵30年磨一剑将辣椒炒肉做得名气远扬。30年去其糟粕，取其精华，最后成为经典。易小厨辣椒炒肉首先选材非常重要，所选肉质均来自农场散养，野菜喂养的宁乡土猪前腿肉。9个月出栏，保证肉质肥瘦均匀，吃起来满口留香，香脆的青椒加上经过猪油提香的嫩滑猪肉，鲜香可口。今年6月，品牌创始人易兵受邀携“易小厨-辣椒炒肉”参加联合国教科文组织“感知中国 中华餐饮文化推广活动”。据悉深圳市湘水芙蓉餐饮管理有限公司共3个品牌，湘水芙蓉、韵味先生、易小厨， 目前公司正以飞快成长的速度向全国扩展连锁网络，竭立打造新一代餐饮连锁品牌。

（何艳霞）