清川之中的“阿玉（Ayu）”女王陛下到来 清甜肥美你造吗
在河川中，香鱼是一刻不停的吃东西的。短时间内迅速成长的香鱼，如果没有食物的跟进，在水槽内会马上瘦下来，所以好的餐厅都是把香鱼养在溪流里，即便这样，也只能维持一天，当天的香鱼最为美味。
最简单的方式，最顶级的香味
日本著名香鱼吃货，北大路鲁山人说：香鱼只有用最简单的盐烤的方式，烤得热热的，让人一口咬下去不小心烫嘴，那种香味才是顶级的。
只用盐抹匀鱼身，在炭火边烤。选择三到四寸的香鱼，把香鱼成功的串起来对于一般人来说就不是一件简单的事，但是盐烤香鱼，不仅需要用竹签把香鱼串起来，还需要串的有美感。
[责任编辑：郑媛]
